Jaké jsou procesy používané k výrobě čistých titanových woks

Titanium, „vesmírný kov“ široce používaný v leteckém a hlubokém - mořském vybavení pro svou vysokou pevnost a odolnost proti korozi, nyní vstupuje do domácností ve formě čistých titanových woks. Na rozdíl od tradičního železa nebo potažených woks dosahují čisté titanové woks fyzický efekt typu - bez jakýchkoli chemických povlaků prostřednictvím přesného zpracování kovů a povrchové úpravy. Přechod z vojenského materiálu -} do kuchyňského nádobí je výsledkem hluboké integrace materiálových věd, termodynamiky a povrchového inženýrství.

Kování složeného materiálu

Moderní čisté titanium woks obvykle využívají tři - složená složená struktura titanu, hliníku a nerezové oceli, vyražená v jediné operaci pomocí 2 000 - TON CALTING TAIN. Vnější vrstva je vyrobena z 430 magnetické nerezové oceli, aby byla zajištěna kompatibilita s indukčními varnými deskami; Střední vrstva je vyrobena z vysoce čistého hliníku a využívá jeho tepelnou vodivost, která je čtyřikrát vyšší než u železa, pro rychlý přenos tepla. Vnitřní vrstva je 2mm silná 99,5% čistá titanová deska, která zajišťuje odolnost proti deformaci a zabrání lokalizovanému přehřátí způsobené rychlou tepelnou vodivostí titanu.

Kalení povrchu

Čistý titan má tvrdost MOHS pouze 3,5, mnohem nižší než Iron's 4,5. Pro zlepšení odporu opotřebení prošel průmysl tři generace technologických průlomů:

První - Generace Bluing: Během oxidačního ošetření při 650 stupňů je na povrchu titanu tvořena tlustá modrá oxidová vrstva 0,5 um -. Zatímco tento proces zlepšuje odpor tyčinky, oxidová vrstva je snadno poškrábána ocelovou špachtlí a vyžaduje pravidelnou údržbu rostlinným olejem.

Druhé - Generace Mikroporézní kalení: Laser se používá k vytvoření 100 000 - Precision Dot Matrix na povrchu titanu a vytvářet jámy s průměrem 0,02 mm. Tyto mikropóry ukládají olej a během vaření tvoří dynamický olej. U smažených vajec je dosažena naměřená nepřilnavá míra 98%, aniž by bylo nutné otevřít pánev pro údržbu.

Třetí - Generace nitriding: Pánev je vystavena atmosféře amoniaku při 520 stupňů a vytváří 0,8 μm - tlustá vrstva nitridu titanu na povrchu titanu. Toto Aerospace - Ošetření třídy zvyšuje jeho tvrdost vůči Hv440 a blíží se k úrovni nerezové oceli. Lze jej použít k míchání - smažit tvrdé ingredience jako škeble přímo se špachtlí a udržuje ne - vlastnosti tyčinky i po 5 000 testech opotřebení.

Fyzikální non - Formování tyčinek

Pro řešení snadné práce - tvrdí vlastnosti čistého titanu, průmysl vyvinul dva hlavní technické přístupy:

Studená kování: Tisíce kladiva fouká zdokonaluje velikost zrna titanového kovu a na povrchu tvoří hustou vrstvu 0,1 mm.

Spin Forming: CNC stroj se používá k točení - natahovat titanový list do tvaru wok, zatímco laserová rytina spirálového vzoru. Tento proces zlepšuje výnos o 40% ve srovnání s kováním a wok váží pouze 650 g, pouze jeden - třetího výstupu železného wok stejného kalibru.

Integrovaná inteligentní kontrola teploty

Nejnovější generace Pure Titanium Woks zahrnuje technologii IoT s zabudovaným teplotním senzorem NTC do rukojeti, který se připojuje k mobilní aplikaci přes Bluetooth. Když základní teplota WOK přesahuje 230 stupňů (kouřový bod tuku), LED světlo v rukojeti automaticky bliká, aby vás upozornilo, a zabrání tvorbě karcinogenů.

Od vojenského materiálu - až po zdravé nádobí je technologický vývoj čistých titanových woks v podstatě hlubokým dialogem mezi materiálovými vlastnostmi a kulinářskými potřebami. S nitridingovou technologií prodlouží životnost titanových woks po 10 letech a její mikroporézní struktura umožňující net - vlastnosti tyčinky srovnatelné s chemickými povlaky, tato lehká korozie - odolná proti zdravotním nádobí je redefinující zdravotní standardy v moderní kuchyni.